Какое самое популярное летнее блюдо в русской кухне? Конечно же, окрошка! С мясом и колбасой, с редисом и редькой, на квасе и сыворотке. Каких только рецептов не сыщешь! А у кунарцев свой – культурно-массовый: ежегодно в селе проходит праздник окрошки, который собирает вместе и жителей села, и его гостей, и дачников. В этом году мероприятие выпало на 29 июня.
Здесь все: и веселые забавы для ребятни и взрослых, и выступления творческих коллективов местного Дома культуры (директор Н.Белоусова), таких как «Селяночки», «Девчата» и «Веселый балаганчик», и бойкая торговля шашлыком, приготовленным рядышком на мангале, и местечко для фотосессии в деревенском стиле на сене с цветными ковричками, соломенной шляпой на фоне белого заборчика… Гвоздь праздника – конечно же, окрошка! Каждому желающему абсолютно бесплатно, даже с добавочкой: более 40 литров этого блюда, да еще и на домашнем квасе приготовила жительница села Алена Ситникова. Кстати, о квасе – в ходе праздника прошла дегустация этого старинного напитка, отлично утоляющего жажду даже в самые знойные летние дни, ставшего основой нескольких традиционных русских блюд. Семь мастериц приготовили квас по своим семейным рецептам. И у каждой он свой: мягкий сладковатый с легкими нотками винограда или забористый, с горчинкой и ядреными пузырьками, бегущими от дна стакана и образующими легкую пенку, душистый хлебный и с характерной кислинкой. Лучшим по итогам народного голосования призван напиток Татьяны Сергеевны Белоусовой. Но проигравших в этом конкурсе точно нет, ведь на вкус и цвет, как известно, товарищей не бывает.
Была на празднике и своя интрига – беспроигрышная лотерея. Каждому предоставлялся шанс выиграть супер-приз – 50-килограммовый мешок сахара (это ж на сколько литров кваса хватит?). И улыбнулась такая удача дачнице из Новоуральска Наталье Пучковой! Вот уж кто варенья вдоволь наварит!
Праздник получился сытный, веселый и по-домашнему дружный. Кто хоть раз побывал на нем обязательно, приедут через год вновь. Ведь для любимой всеми окрошки нет ни расстояний, ни дурной погоды.
Ольга СЕВРЮГИНА
Последние новости
Когда тыл становится фронтом Сентябрь 2022 года изменил жизнь многих. Объявление мобилизации сразу показало: бойцам на передовой нужно буквально всё — от тёплых носков до бронежилетов и генераторов, и поэтому ответ тыла не заставил себя ждать.
СОФПП поможет свердловскому бизнесу выполнить обязательную маркировку товаров Центр помощи «Честный знак» Свердловский области открылся в головном офисе Свердловского областного фонда поддержки предпринимательства (СОФПП, на базе которого создан Центр «Мой бизнес»). Региональный бизнес может получить всестороннюю помощь в подключении к системе обязательной цифровой маркировки — от бесплатных консультаций до технической поддержки.
Назначено судьбой служить Судьбы настоятелей Николаевского храма села Быньги с основания и по сегодняшний день Выпуск приурочен к 230-летию храма. Неподалеку от Невьянска, в тишине от городской суеты, расположено старинное село под названием Быньги. Ранее на его территории существовал железоделательный Быньговский завод, основанный Никитой Демидовым в 1718 году. С давних времен главным украшением местного ландшафта служит великолепный трехпрестольный каменный храм, освященный в честь великого угодника Божия святителя Николая Чудотворца.
