В Свердловском областном противотуберкулезном диспансере завершился процесс поэтапного перехода на систему централизованного питания. Пищеблок на дублере Сибирского тракта вышел на полную мощность производства и, заменив пять старых производств питания при своих круглосуточных стационарах, в настоящее время обеспечивает качественной едой пациентов всех стационарных отделений диспансера в Екатеринбурге. Это одно из самых современных предприятий общественного питания среди аналогичных в Свердловской области.
Построенное на территории первой очереди больничного комплекса на Сибирском тракте двухэтажное здание пищеблока оснащено самым современным оборудованием для обработки продуктов и приготовления разнообразных блюд. Это очень важно, так как при заболевании туберкулезом усиленное питание является одной из необходимых составляющих лечебного процесса. При данном диагнозе больным показана лечебная высокобелковая диета, причем взрослое и детское меню различается с учетом возрастных предпочтений и сопутствующих патологий. Больные питаются шесть раз в день: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин и второй ужин. С июня 2019 года организовано питание для сотрудников. Администрацией диспансера организуются экскурсии для студентов техникумов индустрии питания и услуг с целью ознакомить молодых людей с технологией современного производства лечебного питания и привлечения их в дальнейшем для прохождения производственной практики на базе пищеблока.
«Нам удалось создать эффективную, экономически выгодную и безопасную для всех систему питания. Так, например, коллектив пищеблока не контактирует с пациентами, что исключает возможность инфицирования. Еда по стационарам развозится в специальных контейнерах на специально оборудованном транспорте. Во многом благодаря этому приготовленные блюда для всех пациентов наших стационаров остаются не только полезными, но всегда свежими и вкусными», – говорит главный врач Свердловского областного противотуберкулезного диспансера Ирина Лихачева.
Напомним, что в прошлом году комплексу на дублере Сибирского тракта исполнилось пять лет. С его открытием фтизиатрическая служба Свердловской области вышла на новый уровень, в том числе произошли положительные изменения организационного порядка.
По материалам ДИП подготовила А.Колногорова
Последние новости
Когда тыл становится фронтом Сентябрь 2022 года изменил жизнь многих. Объявление мобилизации сразу показало: бойцам на передовой нужно буквально всё — от тёплых носков до бронежилетов и генераторов, и поэтому ответ тыла не заставил себя ждать.
СОФПП поможет свердловскому бизнесу выполнить обязательную маркировку товаров Центр помощи «Честный знак» Свердловский области открылся в головном офисе Свердловского областного фонда поддержки предпринимательства (СОФПП, на базе которого создан Центр «Мой бизнес»). Региональный бизнес может получить всестороннюю помощь в подключении к системе обязательной цифровой маркировки — от бесплатных консультаций до технической поддержки.
Назначено судьбой служить Судьбы настоятелей Николаевского храма села Быньги с основания и по сегодняшний день Выпуск приурочен к 230-летию храма. Неподалеку от Невьянска, в тишине от городской суеты, расположено старинное село под названием Быньги. Ранее на его территории существовал железоделательный Быньговский завод, основанный Никитой Демидовым в 1718 году. С давних времен главным украшением местного ландшафта служит великолепный трехпрестольный каменный храм, освященный в честь великого угодника Божия святителя Николая Чудотворца.
