С середины февраля для пациентов стационаров Невьянской ЦРБ пищу готовят работники кафе «Семейное»
Молодое, но уже полюбившееся невьянцам кафе «Семейное» с 15 февраля готовит завтраки, обеды и ужины для пациентов стационаров отделений Невьянской ЦРБ — соответствующий договор был заключен в начале текущего года между этой точкой общественного питания и Невьянской центральной районной больницей.
Напомним читателям, что до лета прошлого года пациентов больницы, проходивших лечение в условиях стационара, кормил собственный пищеблок ЦРБ. Однако в июле 2022-го по итогам заседания медико-экономического совета было принято решение о переходе на аутсорсинг питания (передача функций пищеблока сторонней организации, отобранной в ходе аукциона), который, по предварительным расчетам, существенно экономил средства ЦРБ. Первым подрядчиком выступила организация из Екатеринбурга, которая до конца 2022 года (шесть месяцев в общей сложности) готовила и поставляла пищу для Невьянской ЦРБ из Нижнего Тагила.
Увы, но блюда, приготовляемые подрядчиком, не пришлись по вкусу сотрудникам и пациентам больницы: пища поступала уже в остывшем виде, да и качество ее, по многочисленным отзывам, оставляло желать лучшего. Так что после объявления нового аукциона главврач Невьянской ЦРБ Денис Волков лично обратился к представителям местных точек общепита с просьбой принять участие в конкурсе, составить конкуренцию иногородним организациям и, по возможности, победить.
На эту просьбу откликнулась частный предприниматель Надежда Суркова, открывшая год назад в Невьянске кафе «Семейное». Это небольшая точка общественного питания довольно быстро завоевала сердца жителей и гостей города. В обеденное время кафе переполнено людьми, предпочитающими питаться именно здесь из-за качества блюд и приемлемых цен. На конкурс заявиться не составило труда: кафе «Семейное» соответствовало всем критериям. А спустя некоторое время оно и вовсе выиграло аукцион.
С 15 февраля повара, помощники поваров, кухонные работники перешли на более плотный график работы. Трижды в сутки им необходимо готовить и поставлять в Невьянскую ЦРБ более 100 порций завтраков, обедов и ужинов. Меню с учетом диет разрабатывается совместно с врачом-диетологом на 10 дней.
— Первый месяц работы был достаточно сложен для нас, но мы справились и вошли в нужный ритм, — говорит Надежда Суркова. — Стараемся готовить для пациентов больницы так же, как и для посетителей нашего кафе: с максимальной ответственностью подходя к качеству используемых продуктов и процессу приготовления блюд согласно разработанному совместно с диетологами меню. Другими словами — как для себя; так, чтобы было и полезно, и вкусно!
Смена поставщика пищи в Невьянскую ЦРБ сразу была замечена сотрудниками и пациентами стационаров отделений. Негативные отзывы по поводу невкусных блюд с февраля сошли на нет.
— Сегодня наши пациенты очень довольны качеством еды, поставляемой в больницу с 15 февраля, — отмечает главврач Невьянской ЦРБ Денис Волков. — Нареканий практически нет; при возникновении каких-либо недочетов оперативно их разрешаем, так как всегда на связи с поставщиком. Надеемся и на дальнейшее сотрудничество с местными производителями. В планах на ближайшее будущее — прийти к услугам клининга по аналогичной схеме аутсорсинга.
Наталья ПАВЛОВА
Последние новости
Второй шанс использовали невьянские девятиклассники 11 марта — дополнительный день прохождения итогового собеседования девятиклассниками образовательных учреждений. Успешное прохождение этого испытания является допуском к основному государственному экзамену, который предстоит ребятам в июне.
У мошенников готовы новые крючки Как проинформировал заместитель начальника полиции МО МВД России «Невьянский» Р. Исмагилов, за минувшую неделю в дежурную часть полиции поступило 111 заявлений граждан о происшествиях. По семи возбуждены уголовные дела. Среди них два — нанесение телесных повреждений (в состоянии алкогольного опьянения), два — с кражами, по одному — мошенничество, незаконная вырубка леса и умышленное повреждение чужого имущества. Преступления совершены в Невьянске, пос.Цементном и ст.Аять как взрослыми лицами, так и не достригшими совершеннолетия.
Думский март В конференц-зале администрации округа 25 марта состоялось очередное заседание Думы Невьянского муниципального округа седьмого созыва. Депутаты рассмотрели все вопросы повестки дня.
Состоялась торжественная церемония вручения заслуженных наград работникам культуры Культурное торжество, парад талантов и чествование лучших — так кратко можно описать прошедший во Дворце культуры машиностроителей День работника культуры, что состоялся в большом зале Дворца культуры 25 марта. Это один из главных праздников творческой сферы, на котором собираются самодеятельные артисты, преподаватели допобразования, представители музейной и библиотечной сферы, ветераны отрасли и те, кто искренне любит искусство.
